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料理用語わかっていますか?

料理用語って、どうやって覚えました?

料理用語について勉強したことってありますか?

お料理教室や料理学校に通ったことがあれば、
料理用語を多少は勉強することでしょう。

でも、普通はどうでしょう?
何となく、思い込みで覚えているだけではありませんか?

料理用語について、先日、テレビで、
「塩少々と、塩一つまみ、どちらが多いですか?」という問題を出していました。

根拠はないのですが、普段何気に思っていたとおり、一つまみの方が正解。

理由は、「少々」は、親指と人差し指の2本でつまみ、
「一つまみ」は、親指、人差し指、中指の3本でつまむからだそうです。

間違っていなかったとはいえ、意味を知らずに、なんとなく使っていた料理用語


私は幸い、今まで料理本や料理番組を見ていて、
意味がわからなかった言葉はなかったのですが、
もしかして、本当は間違って覚えていた料理用語もあるのでは?
と、少し不安になりました。

千切りは、千本に切らないといけないの?
砂抜き?何それ?

なんて、人の話を聞いて笑っていた私。

実は、笑っていられなかったのかも?

料理が仕事の主婦として、これは放っておけません。

これを機に料理用語意味を一から勉強してみることにしました。

天盛りって、天ざる大盛りってことでしょ?
何言ってるの、てんこ盛りでしょ?

なんて言っているあなた。

どちらもハズレです。

私と一緒に料理用語を勉強する必要がありますね。


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もしくは、サイドバーの検索に料理用語を入力して検索してみてください。

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